“大连理工大学：大数据让食堂备餐也“光盘””

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秋季新学期开始后，大连理工大学在餐食准备、餐食销售、督导、教育等环节同时发力，推进“光盘行动”常态化，使适量意识在学校管理各方面扎根，形成了全校厉行节约、反对浪费的新风尚。

要厉行“节约、反对浪费”，教师和学生不仅要吃中国菜，食堂的饭菜准备也要做“光盘”。 但是，如何准确地准备饭菜是困扰食堂管理者的一大课题，准备少吃不完，准备多卖不出去。 大连理工大学根据自身的技术特点，利用大数据观察方法解决了这个问题。

大连理工大学从去年开始将大数据观察应用于食堂管理，试图从饮食供应环节合理调配资源，尽量减少食堂饮食供应过剩的浪费。 智能餐食准备管理基于大连理工大学校园一卡通玉兰卡系统，通过系统后台提取工时、刷卡号及其对应的时间和费用等数据，结合食堂的管理经验，分析餐食人数的 (记者刘玉通讯员王增强秦博昱)