汉源东方联合近百家餐饮企业发起珍珠计划，帮助乡村儿童远离饥饿

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近日，汉源东方联合近百家企业共同发起了珍珠计划，它是餐饮行业与免费午餐共同孕育出的公益计划。

十年前，免费午餐的发起人邓飞意外从一位乡村支教老师那里得知，因为乡村建设的巨大变化，全国乡村将进有2个亿的孩子，因为父母外出务工及乡村建设，他们集中上学后无法回家吃饭，也没有足够的设备和资源给他们在学校吃上一顿温热的午餐。一开始通过网上捐助筹到了一些善款，但是并不是长久之计，大家更希望这项行动经给孩子解决的不仅是午餐，更多是给他们一个公平的机会，可以在乡村改变自己的命运。

十年砥砺前行，在免费午餐的帮助下现在每天中午全国大概有2000个食堂，20万孩子同时开餐，这离不开社会各界爱心人士的共同努力。民以食为天，食与餐饮息息相关，免费午餐已从走过了第一个十年，第二个十年乃至以后更多的十年，希望能够引入更多的专业力量，完成从免费午餐到营养午餐到美味午餐的跨越。

汉源东方和免费午餐的结缘，就是希望能够和广大的餐饮的同学一起来去做的一个公益的尝试，将幸福餐饮初衷践行到实处。于是，汉源东方联合免费午餐，与众多餐饮行业共同启动了爱心公益项目——“珍珠计划”，联合餐饮行业里的各个相关方，把一颗一颗的爱心像珍珠一样串起来，形成一串珍珠项链。

通过餐企进校赋能后厨、公益学习基金投入、点亮万家爱心餐饮门店等行动计划，号召更多餐企加入到公益的队伍中来，帮助孩子们在未来不仅能够吃得饱，更能吃得好是所有人的共同心愿。

针对免费午餐目前发展的三大痛点，“珍珠计划”提出第一，希望能够影响和协同10000家餐厅，10000个门店，能够在门店里面推行爱心菜单；第二，对接1000所学校的大厨从技术赋能的角度，能够实现从免费午餐到营养午餐，再到美味午餐，从吃饱到吃好；第三，汉源东方旗下教育板块，汉源餐饮教育每年会投入100万经费来开设公益的课程，同时投入400万的课程学习经费来鼓励和支持更多的参与到整个计划的餐饮企业同学。

怀揣着“助推中国餐饮，提升行业幸福” 的使命，目前，汉源东方已经联合、唐宫、望蓉城、麦大叔·福建客家菜、坎爷火锅、朴大叔烤肉等数百家企业加入了公益的行列。

正如汉源东方总裁李红军先生所言，餐饮行业是一个能够带给人幸福的行业，一定要善于站在行业和产业的高度来看企业的战略和制度。集合一个行业的力量，在证明自己的同时能够获得更大的持续源源不断的能量去影响我们的行业，如果要成为受人尊敬的企业一定要善于去成全他人，成就他人，成为他人生活和生命中的幸福天使，这也是许许多多的餐饮人的共识与初心。