“江苏老字号公司协会成立 176家公司觅振兴良策”

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5月11日召开的国务院常务会议提出推进中华老字号的传承升级，支持公司培育新企业品牌。 对经济快速发展和产业转型发挥重要作用，推进结构改革，特别是供给侧结构改革，扩大内需。 12日，我省中华老字号江苏老字号及相关公司发起的江苏省老字号公司协会成立。 如果老字号有老家，浴火重生之路会更顺畅吗？ 我省176家省级以上老字号公司在增加比较有效的供给、扩大全省内需中能有更好的表现吗？

根据商务部对南京、常州、苏州、扬州4市中华老字号的调查，4市共有老字号64家，大部分创立于明清和民国时期，主要分布在餐饮、食品、零售、医药、技术等领域。 历史的潮流，巨浪的沙子，现在这些老字号公司的命运差别很大。

苏州老字号总体经营状况良好，70多家公司90%以上经营和盈利正常。 南京73家老字号中29家发展迅速稳健，中央商场、南京新百、宝庆银楼、绿柳居等口碑良好。 浴室、美容整形、摄影等24家以前就传入服务领域的老字号维持着经营。 另外，约20家老字号关门了。 新街口的酒店、老广东、大三元、三六九，20世纪80年代非常有名，三六九现在位于金陵酒店的位置。 不知道现在去了哪里。 文史专家薛冰说。 常州市老字号公司22家，年销售额增长率在10%以上的有12家，不到10%的有5家，还有5家业绩在下降。 扬州市9家中华老字号公司中，4家销售额超过亿元。 无锡市老字号协会秘书长、无锡王兴记有限企业副社长沈国清表示，无锡以前有100多家老字号公司，但目前市级以上也只有45家，一批布庄、茶社、副食品等领域的老字号消失在历史长河中。

存在外部网络+、外资企业抢滩、城市建设等挑战，内部存在企业品牌保护不到位、公司负债沉重、技术和管理落后等限制，目前我省许多老字号公司仍很郁闷。

挑战1 :许多老字号公司经营形式单一，习性保持单店经营模式，产品覆盖面小，发展迅速。 营销市场仅限于当地或周边，缺乏领域领先公司。 老字号公司的年产值和销售额都不足亿元，主业经营微利维持，有的只靠部分门店转贷维持。

挑战2 :企业品牌保护意识不足，资源未得到充分发掘。 南京的吴良材与上海的吴良材、南京同仁堂与北京同仁堂、南京冠生园与上海和重庆的冠生园等有着多年的商标权之争，经常陷入诉讼和困境。 老字号商标被侵害的现象也时有发生，有些已经被别人抢去了，比如南京苏豪丝绸化妆品商标被日本公司抢去了，只能改成他的名字。

挑战3 :人员结构老化，技艺传承不足。 点百年老字号公司，由于技艺的传承，需要精益求精，固定传人，导致团队老化，年轻人不愿意做的局面，特别是缺乏有独特技艺和管理经验的人才。

挑战4 :人才匮乏、装备落后、资金困难束缚了老字号创新的手脚。 像食品领域的老字号一样，经过多次技术改造后也没有显现出效果，大多仍然以手工为主，很难建立生产规模。 沈国清以王兴记的小笼包为例，无锡小笼包之所以名声大噪，重要的特色是手工制作。 但是，现实情况是，虽然工资上涨，月平均工资超过4000元，但年轻人还是不想干。 我们尝试过用进口机器做小笼包，但是口感不一样。 平时客人是不会接受的，除非节假日来不及手工制作。 他说老字号的创新要得到顾客的认同，需要适当的程度。

但是，想法会变得广阔。 我省一批老字号继市场改革创新技术、创新产品之后，老树纷纷长出新枝。 常州集团工厂迅速发展700多个品种，自年首次扭亏为盈以来，利税稳步增长。 苏州老字号食品生产公司改进配方，调整口味，强调营养美味和保健功效。 干生源长满麻饼的嘴巴很大，一家三口都吃不下去以前就把麻饼变成低油、少糖的迷你麻饼，再加上烧热销售，在市场上很受欢迎。 雷上救济性地挖掘了以前传下来的品种，将冬季热门商品的滋补膏做成糖果般的形状，使之成为可以随身携带、方便饮用的小包装，从而打开了新的市场。

许多老字号为经营模式、市场开拓而头疼，连锁经营和网络营销迅速发展。 南京良材眼镜大力发展特许连锁经营，在全国开设450家加盟店，在全国眼镜领域的连锁店数量位居第二。 扬州馥春开设了55家连锁加盟店、6家直营店，分布在北京、天津、上海、重庆及江苏等13个省市。

乘着网络+东风，开展网络营销。 苏州采芝斋设立购物网站，迅速发展电子商务，网上年销售额300万元以上。 扬州漆器厂从年底开始在阿里巴巴国际网站和国内淘宝、天猫、京东、亚马逊、1号店开设网店，销售额不断增加，年销售1500万元以上。

专家表示，老字号是我省经济快速发展中的宝贵财富，具有不可估量的企业品牌价值、经济价值和文化价值。 经济新常态对老字号提出了振兴快速发展、保护和传承的新要求。 成立老字号公司协会，给全省的老字号公司一个房子，对全省的老字号是重要的利益。 沈国清以无锡为例，市领域协会的成立给老字号带来了转机，相关支持政策更加顺利有效，公司老总之间有了信息表达交流的平台，大家对打磨老字号招牌的信心大大提高。 (邵生余)

资料来源:新华日报