“80家江苏餐饮业社会团体联合发出“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书”

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贯彻习主席为坚决制止饮食浪费行为而做出的重要指示精神。 8月11日，江苏省餐饮领域协会、江苏省工商联餐饮业商会联合全省各地餐饮烹饪领域组织提出以下建议。

一、加强领域的自律性。

各地餐饮烹饪领域协会、商会引领绿色餐饮快速发展方向，倡导构建节约型餐饮、厉行节约、反对浪费的社会风尚，深入开展光盘行动，采取对公司比较有效的措施，制止餐饮浪费行为为餐饮业常态化工作。

二、履行社会责任。

餐饮服务部门应当将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐饮垃圾。 请注意，如果客户根据用餐人数合理下单，花费适中，要求客户不要浪费，吃了几分也吃不下的话，要打包，提供打包服务。

三、创新服务模式。

科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、分量的菜单上标注菜品主要材料的净含量，鼓励公司提供小菜品、半菜品服务的餐桌上摆公筷子勺子，提倡分餐，推行《位膳菜品制作规范》等标准。

，营造良好的气氛。

浪费羞耻、节约为荣耀光盘行为谁知道盘子中餐、粒粒皆辛苦等推广标语、店内海报、视频、文案内等各种形式，营造出文明饮食、浪费羞耻、节约自豪的气氛。 (记者丁茜洪叶)

来源:十字路口信息

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