“"河间驴肉"造假追踪:4家黑窝点被端 涉事企业停业”

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资料来源:新京报

调查:驴肉火会变成马肉猪肉吗？ 河间黑工作室制销售较多(来源: original )

非法加工驴肉的黑窝门口贴着贴纸。

非法加工驴肉的黑窝用于生产的炉灶被拆除了。

黑色藏身处的设备被没收了。 本版图像/河间市食药监局供图

黑色研讨会制销售假期&lsquo； 河间驴肉运往北京跟踪

新京报曝光河间多家乡镇黑工作室加工骡子肉、马肉、猪肉假冒驴肉销售，通过面包车、公交车销往北京等地，河间市展开行动，发现并捣毁4家黑窝点，查获肉制品59公斤和伪造工具及包装。 公安部门对报道涉及的驴肉加工公司开展了调查取证工作。

河间市政府表示，将在全市开展驴肉专项整治行动，通过网络检测整治，对假冒伪劣商品依法严肃处理，并对失职的相关人员认真承担解释责任。 北京市食药监局食品药品检验总队、北京市公安局环食药旅总队也了解报道中涉及的北京情况。

黑工作室的业主联系警察进行跟踪

据河间市政府介绍，昨日，河间全市统一行动，对28个乡镇进行相关执法检查，发现并捣毁4家黑窝点，查获肉制品。 没收了59公斤、包装机2台、注射机1台、煮锅1台、肉架4台、笊2台、无标识的产品包装袋35台。

据报道，新京报在昨天的调查报道中称，相关的黎民居乡洞庄村赵文博驴肉加工黑工作室被破坏，加工设备被拆除，加工驴肉的辅料和包装材料被没收。 这个窝点已经没有生产能力了，赵文博失联，公安部门正在跟踪它。

据报道，关于河间市中正圆食品有限公司，该公司负责人聂张良在接受调查时，他不在企业。 报道中的人不是该企业的员工，产品也不是该企业的生产，而是通过公安机关找这个人。

目前，有关部门对中正圆食品有限企业的食品生产许可证、进货、销售、生产等记录采取强制扣押措施，发出停业通知，扣押生产区域以及原料仓库和成品仓库，该厂未发现生产酱牛肉的迹象。

另外，河间市博龙香肉制品有限企业被暂扣生产许可证，被责令立即停止生产，将该企业的销售登记簿存档，公安机关已经介入，进一步调查取证。

在河间市开展驴肉专项整治行动

昨天上午，河间市在全市范围内开展了为期3个月的驴肉加工领域专项整治行动，进行网上排查，发现驴肉非法加工黑窝点被及时查获，依法追究经营者责任。

新京报记者了解到，目前，当地交通部门已经严格查处了通过公交出口驴肉的行为，国土部门全面查处了驴肉加工户的非法占地情况，环保部门开展了与环境污染状况有关的全面治理工作，各乡镇也开展了黑车间的勘查整治、关闭取缔工作。

河间市市长王少杰表示，通过专业整治行动，全面了解全市各环节驴肉生产经营情况。 严重影响驴肉领域的企业品牌、信用，造成不良社会影响，发生重大食品安全事故的，要依法认真追究相关人员的责任。

当天，北京市食药监局食品药品检测总队、北京市公安局环食药旅总队了解了报道中涉及的北京情况。

对话。对话

河间市食药监局副局长:

一年一百余驴肉加工黑窝点

昨天晚上，河间市食品药品监督管理局副局长冯胜在接受新京报记者采访时表示，“违法加工对驴肉藏身之处隐蔽性高、流动性大、取证困难，给监管部门和当地驴肉产业带来了巨大困扰。 年前后，我们一年调查了100多个黑窝点。 近年来，这样的黑窝点很少见了，但我们也要加强监管力度。

在黑窝点调查前已从中移动。

新京报:驴肉加工黑窝点调查所，取得了那些进展？

冯胜:新京报报道河间市驴肉加工黑点情况后，我们迅速安排了整治行动。 这次行动将进行三个月，覆盖所有乡镇。 一天之内，我们打破了四个黑窝。 其中一个涉及新京报的报道。

新京报:这个黑窝点的现场调查情况怎么样？

冯胜利:这个黑小屋在村子的民居里。 两个房间，10平方米以上的大房间，一个房间煮肉一个房间晾肉，卫生条件差，撑一个锅就生产了，院子里有煮肉的味道。 我们到达现场时，经营者已经逃跑，煮肉的锅被拆了，我们没收了生产工具、冰箱、包装袋等。 公安部门已经介入调查，开始追究责任。

新京报:其他的黑窝点也是这样吗？

冯胜:黑窝点基本上是院外屠宰院内的煮肉，有些生产者一听到消息就跑了，我们没收了生产工具后没收了窝点。

新京报:这些黑窝点有什么好处？

冯胜利:首先，躲在难找的村子的民居里，晚上煮肉早上出锅逃避打击。 黑窝点的生产条件简陋，可以一口锅生产，投资少，违法价格低。 流动性大，经常换地方，卫生条件也很差。 目前，看驴肉生产黑窝点可能会进行制作假药的活动，但目前尚未发现采用死猪肉的情况。

新京报:这些黑窝点的产品有什么问题？

风水胜利:第一是肉质不合格的问题，每年都有。 一是微生物检查不合格，这是卫生条件差造成的，另外，亚硝酸盐的过量使用，是添加剂的过量使用造成的。

[/s2/]黑窝点不治之症会带来监管的烦恼[/s2/

新京报:这些黑窝点产品怎么卖？

冯胜:这些网点的销售模式比较多样，有邮寄的，有卷入卡车的，也有网上销售的。 成品卖给驴肉火店，除周边省市外，销售面覆盖全国各地，也有销往深圳的。

新京报:会给监管部门带来什么烦恼？

冯胜利:对河间驴肉产业来说，黑窝点是多年不治之症，调查难度较大。 不好找地方，流动性大，执法手段也有限制。 他们的经营也没有清晰的账目，连取证都不容易。

新京报:近年来，驴肉加工的黑窝点调查情况如何？

冯胜:我在河间市食药监局8年来，看到了不合并期这个产业中发生的问题。 年前后，加工驴肉的多是小作坊，黑窝也多。 过去一年内，我们局调查了100多个黑窝点。 我经常拿着锤子梯子去检查。 经过其间的整修，黑窝点锐减。

我们的日常监管也在加强，年成立了驴肉烤肉领域协会，制定了生产规范，加强了领域的自律性。

新京报:今后有监管方面的计划吗？

冯胜利:我们将进一步对比问题加强管理，日常监督常态化，加强宣传教育，这次黑窝点调查处公安部门的介入，也可以起到法律警告的作用。